Kiến thức về trái cây sạch
Bí Quyết Hiệu Quả: Cách Rửa Dâu Tây Sạch Tận Gốc
Th2
Tại sao phải rửa kĩ dâu tây?
Dâu tây không chỉ là một loại hoa quả thơm ngon mà còn là nguồn dồi dào vitamin C, axit folic, chất chống ô nhiễm và chất xơ. Nó không chỉ là một phần quan trọng của chế độ ăn lành mạnh mà còn được biết đến với khả năng giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Tuy nhiên, giống như nhiều loại nông sản tươi khác, việc rửa sạch dâu tây trước khi ăn là cực kỳ quan trọng để ngăn chặn vi khuẩn gây hại như salmonella hoặc E. coli. Đặc biệt, dâu tây nằm trong số 12 loại rau củ quả chứa nhiều dư lượng thuốc trừ sâu nhất.
Làm sạch là một bước quan trọng để đảm bảo an toàn khi tiêu thụ bất kỳ loại quả nào. Phương pháp làm sạch đúng cách không chỉ loại bỏ bụi bẩn và vi sinh vật mà còn loại bỏ dư lượng thuốc trừ sâu có thể gây hại, giúp cơ thể duy trì sức khỏe tốt.
Chỉ việc rửa dâu tây bằng nước không đủ để loại bỏ toàn bộ vi khuẩn, hóa chất, cũng như trứng của các loại côn trùng. Bề mặt của dâu tây có nhiều lỗ nhỏ, vì vậy việc chỉ sử dụng nước để rửa không đảm bảo loại bỏ hết các chất có thể gây hại.
Cách Rửa Dâu Tây Sạch Tận Gốc
Dùng baking soda
Sau khi mua dâu tây, đặt chúng vào rổ và không nên ngay lập tức thêm nước hoặc khuấy mạnh tay. Thay vào đó, áp dụng trực tiếp một lượng bột phù hợp, loại bột này có khả năng hấp thụ tốt và có thể làm sạch dâu từ bên trong ra ngoài. Tiếp theo, thêm một lượng baking soda, một chất tẩy rửa hiệu quả, giúp làm sạch đặc biệt là phần cuống của quả dâu tây.
Dùng tay khuấy nhẹ để đảm bảo dâu tây được phủ đều bột mì và baking soda từ bên trong ra ngoài. Phương pháp này giúp loại bỏ chất độc tố từ dâu tây, không kể chúng có bị bẩn đến đâu. Sau khi khuấy đều, thêm nước vào. Sau đó, bắt đầu khuấy nhẹ dâu tây, đặc biệt cần nhẹ tay vì dâu tây rất mỏng manh. Tiếp theo, lấy cuống của dâu tây, giữ cả vỏ và rửa sạch trong nước, sau đó đặt trực tiếp vào bát hoa quả sau khi đã rửa sạch.
Rửa dâu tây bằng dung dịch giấm
Rửa dâu tây bằng dung dịch giấm giúp cho dâu không bị hỏng quá nhanh trong tủ lạnh. Bạn cần chuẩn bị một chậu nước sạch, pha giấm vào rồi dùng tay khuấy đều. Rửa cẩn thận từng quả dâu tây để đảm bảo từng quả đều được rửa sạch.
- Lăn kỹ quả dâu tây trong dung dịch giấm khoảng 30 giây.
- Rửa sạch dâu tây dưới vòi nước lạnh để loại bỏ vị giấm.
- Thấm khô nhẹ quả dâu bằng khăn giấy hoặc khăn lau bát.
Sử dụng nước rửa rau quả Veggie Wash
Để chuẩn bị nước rửa rau quả, bạn có thể tìm mua sản phẩm Veggie Wash tại hầu hết các siêu thị lớn.
Bắt đầu bằng việc đổ nước lạnh vào nửa chậu hoặc bồn rửa sạch. Tiếp theo, rót 60 ml nước Veggie Wash vào nước và khuấy đều dung dịch. Hãy chắc chắn khuấy kỹ để đảm bảo sự phân phối đồng đều của chất tẩy rau quả.
Sau đó, đặt những quả dâu vào dung dịch Veggie Wash và khua nhẹ trong khoảng 30 giây. Tiếp theo, rửa kỹ dâu tây dưới vòi nước lạnh, đảm bảo không để lại dư chất Veggie Wash trên bề mặt dâu. Cuối cùng, hãy thấm khô dâu bằng khăn giấy hoặc lau nhẹ nhàng bằng khăn lau sạch để đảm bảo sự an toàn và sạch sẽ của sản phẩm trước khi sử dụng.
Lưu ý:
- Để bảo quản dâu tây lâu hơn 2 ngày, bạn có thể đông lạnh chúng trong hộp hoặc túi đông lạnh được đậy kín.
- Khi chọn mua dâu tây, hãy chọn những quả có màu đỏ tươi, đồng đều mà không cần quan tâm đến kích thước hay hình dạng. Chọn những quả dâu căng mọng.
- Hãy mua dâu tây chỉ vài ngày trước khi bạn dự định ăn, vì chúng nhanh hỏng và thời gian bày bán rất ngắn.
- Dâu tây đã được rửa sạch và cắt sẵn có thể được bảo quản tươi tốt trong vòng 1-2 ngày nếu để trong hộp kín.
- Khi rửa dâu tây, hãy loại bỏ cuống bằng cách sử dụng ống hút cứng để đẩy cuống ra khỏi đáy quả.
- Trong quá trình làm sạch dâu tây, không nên cắt bỏ cuống, vì nếu ngâm dâu tây trong nước, các chất trừ sâu và độc tố khác có thể thấm vào bên trong dâu tây cùng với nước.
Qua bài viết này, bạn đã hiểu rõ về những bước cần thiết để rửa dâu tây sạch mỗi khi mang về nhà. Việc này không chỉ đảm bảo an toàn thực phẩm mà còn giữ nguyên hương vị tươi ngon và chất dinh dưỡng. Hãy áp dụng những mẹo và kỹ thuật đã chia sẻ, để mỗi lần thưởng thức dâu tây, bạn đều được trải nghiệm hương vị tinh tế và yên tâm về chất lượng.