Khám phá tác dụng của nước ép cải xoăn cho sức khỏe

Cải kale, một loại rau được nhiều người yêu thích, thuộc họ bắp cải, có đặc điểm lá xoăn, màu xanh hoặc tím và vị hơi đắng. Ngày nay, cải kale trở thành nguyên liệu phổ biến cho nhiều món ăn tại nhiều quốc gia với giá trị dinh dưỡng cao.

Nước ép từ cải kale không chỉ mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe mà còn giúp cải thiện làn da và duy trì vóc dáng hiệu quả. Vậy tác dụng của nước ép cải xoăn là gì? Hãy để webtraicay cung cấp cho bạn.

Tác dụng của nước ép cải xoăn

Thành phần dinh dưỡng có trong 1 cốc cải xoăn bao gồm:

• Vitamin A: 206% RDA
• Vitamin K: 684% RDA.
• Vitamin C: 134% RDA.
• Vitamin B6: 9% RDA.
• Mangan: 26% RDA.
• Canxi: 9% RDA.
• Đồng: 10% RDA.
• Kali: 9% RDA.
• Magie: 6% RDA.
• Vitamin B1 (Thiamin), vitamin B2 (Riboflavin), vitamin B3 (Niacin), sắt và phốt pho: 3% RDA.
• Chất xơ: 2g.
• Protein: 3g.
• Tinh bột: 4g.

Phòng ung thư

Nước ép từ cải xoăn Kale chứa glucosinolate – chất thực vật ngăn chặn sự phát triển của tế bào ung thư và enzym liên quan đến bệnh này.

Cải thiện thị lực

Rau cải Kale giàu lutein và zeaxanthin – các chất dinh dưỡng quan trọng cho mắt. Lutein và zeaxanthin là các chất chống oxy hóa tự nhiên trong mắt và cần được bổ sung đều đặn.

Cải thiện trí nhớ

Cải xoăn Kale chứa nhiều flavonoid và sắt, giúp giảm rủi ro đột quỵ, hỗ trợ vận chuyển canxi đến các tế bào trong cơ thể. Omega-3 trong loại rau này cũng tăng cường trí nhớ và hoạt động não.

Hỗ trợ xương khớp

Một ly nước ép từ cải Kale cung cấp lượng canxi tương đương một ly sữa. Rau cải Kale giàu canxi, hỗ trợ ngăn ngừa loãng xương.

Giảm cân hiệu quả

Cải xoăn Kale chứa nhiều chất xơ, ít calo và không chứa chất béo. Điều này giúp cải thiện quá trình tiêu hóa và tạo cảm giác no lâu, hỗ trợ quá trình giảm cân.

Hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường

Trong cải Kale có chứa mangan, giúp giảm sự đề kháng insulin – một dấu hiệu của tiểu đường type 2, hỗ trợ duy trì lượng đường trong máu ổn định. Giúp những người mắc bệnh tiểu đường type 2 duy trì lượng đường trong máu một cách khỏe mạnh.

Nguồn cung cấp vitamin C và vitamin K tuyệt vời

Uống nước ép cải xoăn bao nhiêu là đủ?

Cải kale đang trở nên phổ biến trong số những người yêu thích nước ép từ rau xanh. Tuy nhiên, cần nhớ rằng không nên uống quá nhiều nước ép cải kale, hạn chế mỗi tuần từ 2-3 lần và mỗi lần khoảng 100-150ml. Đối với việc sử dụng nước ép cải kale để giảm cân hàng ngày, hãy điều chỉnh lượng tiêu thụ sao cho phù hợp với cơ thể của bạn.

Nước ép từ cải kale có hàm lượng vitamin K cao, được biết đến là “vitamin đông máu” vì nó tham gia vào việc tạo các protein đông máu và chống lại các chất làm loãng máu như warfarin. Nếu bạn đang sử dụng aspirin hoặc các loại thuốc làm loãng máu, việc tiêu thụ nước ép cải kale có thể ảnh hưởng đến liều lượng thuốc bạn cần và hiệu quả của chúng.

Thời điểm tốt nhất để uống nước ép cải kale hoặc cải xoăn là khoảng 30 phút trước bữa ăn sáng. Lúc này, dạ dày còn trống và cơ thể sẵn sàng hấp thụ toàn bộ dinh dưỡng từ nước ép cải kale. Nếu cảm thấy khó chịu khi uống nước ép khi đói hoặc gặp vấn đề về tiêu hóa, bạn có thể điều chỉnh và uống sau 1-2 tiếng sau bữa ăn.

Những lưu ý khi uống nước ép cải xoăn

Trong quá trình chuẩn bị và sử dụng nước ép cải kale, hãy nhớ tuân theo những điều cần lưu ý sau:

• Sử dụng nước ép cải kale trong ngày, tránh để qua đêm để đảm bảo an toàn và chất lượng.
• Cải kale là một trong những loại rau có thể chứa nhiều thuốc trừ sâu, vì vậy hãy rửa sạch cải kale kỹ trước khi ép để đảm bảo an toàn khi tiêu thụ rau sống.
• Hạn chế uống nước ép cải kale vào buổi tối, khi hoạt động ruột giảm xuống.
• Kết hợp cải kale với các loại thực phẩm khác để tăng cường giá trị dinh dưỡng và lợi ích sức khỏe toàn diện.
• Đối với những người đang sử dụng thuốc chống đông máu, cần tham khảo ý kiến của bác sĩ để điều chỉnh liều lượng phù hợp.