Phương pháp làm món gà hấp lá sen cùng nấm và Phật thủ

Phương pháp làm món gà hấp lá sen cùng nấm và Phật thủ: Không chỉ được dùng để trang trí, thắp hương trên ban thờ Tổ tiên, Phật thủ còn có thể được sử dụng chế biến nhiều món ăn ngon như: mứt, cháo phật thủ, gà hấp phật thủ. Bài hôm nay xin giới thiệu món ăn dinh dưỡng với nguyên liệu chính là gà, nấm và quả phật thủ.

Phương pháp làm món gà hấp lá sen cùng nấm và Phật thủ

Thành phần:

  • Ức gà rút xương: 500g
  • Phật thủ: 1/2 quả
  • Nấm sò trắng: 100g
  • Lá sen: 2 – 3 lá
  • Dầu mè, hạt nêm
  • 1 muỗng cà phê gừng, băm nhỏ mịn
  • 1 muỗng canh rượu Thiệu Hưng hoặc rượu xê-rét nguyên chất
  • 1 muỗng canh bột bắp
  • Hành tăm, băm nhỏ

Tham khảo thêm: Cách chế biến các món ăn từ phật thủ

Chuẩn bị:

  1. Phật thủ băm nhỏ.
  2. Cắt thịt gà, thịt nguội và nấm thành dải mỏng và đặt vào một cái bát. Trộn cùng các miếng Phật thủ băm nhỏ từ trước.
  3. Sử dụng 1/2 lượng dầu để phết vào bên trong và bề mặt bên ngoài của mỗi lá.
  4. Trộn phần còn lại của dầu, hành tăm, gừng, rượu, bột bắp và sau đó trộn đều với hỗn hợp thịt gà.
  5. Chia thành 8 phần và cuộn từng phần vào miếng lá sen đã cắt sẵn, đặt vào đĩa.
  6. Cho vào nồi hấp cách thủy 15 phút, bày biện ra 1 cái đĩa khác và trang trí theo ý muốn.
Có hay không chế biến đồ ăn từ quả phật thủ

Đây là một món ăn giàu dinh dưỡng từ phật thủ: ngoài gà, nấm còn có hương thơm dịu nhẹ pha trộn của nấm và phật thủ cùng với lá sen có thể cải thiện giấc ngủ của bạn.